Malatya'nın Darende ilçesi ve çevresinde özellikle tandır geleneğiyle özdeşleşmiş olan “Gilik” için Türk Patent ve Marka Kurumu’na Geleneksel Ürün Adı Tescili başvurusu yapıldı.
Günpınar Vadisi Koruma Derneği tarafından yapılan açıklamada, “Kültürel kimliğimizi ve dayanışma ruhumuzu temsil eden, tandır geleneğimizin en güzel miraslarından Gilik’in korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla tescil sürecini başlattık. Bu süreçte destek veren herkese teşekkür ederiz” denildi.
İnce, gevrek ve uzun süre bayatlamadan saklanabilen bir ekmek çeşidi olan Gilik’in tescillenmesiyle hem kültürel mirasın korunması hem de yöresel değerlerin tanıtılması hedefleniyor.
